daRock restaurant dans Gault Millaut

https://fr.gaultmillau.com/restaurant/darock-restaurant Ce restaurant tout nouveau dont les occupants ont à peine posé les pinceaux en novembre, pour nouer le tablier et permis au chef de se mettre au piano. Si le service est assuré par un jeune italien, la cuisine ne l’est pas particulièrement, avec des plats plutôt bistrotiers bien tenus qui reflètent les tendances du marché comme le sauté de veau ou cabillaud aux girolles plein de bonnes saveurs, la salade de poulpes joliment présentée et le pain perdu (certainement une recette secrète de la grand-mamma). La carte des vins est à l’unisson. Da Rock c’est avant tout une aventure et une attitude sympathique et décontractée, mais pro.

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